Theo thông tin công bố ngày 28/2, chiến lược quản lý an toàn thực phẩm (ATTP) trong năm 2026 sẽ được chuyển dịch mạnh mẽ sang phương thức hậu kiểm. Đối tượng trọng điểm của đợt tổng kiểm tra bao gồm: các nhóm sản phẩm có nguy cơ cao, hệ thống bếp ăn tập thể, thực phẩm bảo vệ sức khỏe và hàng hóa nhập khẩu thuộc diện miễn kiểm tra nhà nước.
Trong bối cảnh thị trường thực phẩm đa dạng và sự bùng nổ của thương mại điện tử, công tác hậu kiểm được cơ quan quản lý đánh giá là chốt chặn quan trọng. Việc giám sát chặt chẽ chất lượng sản phẩm sau khi đã lưu thông trên thị trường nhằm mục đích phát hiện kịp thời nguy cơ, bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng và ngăn chặn các sự cố y tế công cộng liên quan đến ngộ độc thực phẩm.
Theo kế hoạch triển khai, chiến dịch sẽ tổ chức hai đợt kiểm tra liên ngành quy mô lớn, diễn ra vào mùa lễ hội đầu năm và trong "Tháng hành động vì an toàn thực phẩm". Bên cạnh đó, theo phân cấp quản lý, các địa phương có sản lượng sản xuất, tiêu thụ lớn hoặc tiềm ẩn nguy cơ cao sẽ thành lập các đoàn kiểm tra chuyên ngành trực tiếp phụ trách.
Lực lượng chức năng sẽ tiến hành lấy mẫu và rà soát tại các mắt xích quan trọng của chuỗi cung ứng, bao gồm:
• Chợ đầu mối và kho chứa hàng.
• Hệ thống siêu thị, trung tâm thương mại.
• Các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống và bếp ăn tập thể.
Theo quy định, đối với các trường hợp phát hiện vi phạm, cơ quan quản lý sẽ tiến hành truy xuất nguồn gốc đến tận cơ sở sản xuất, ra quyết định thu hồi sản phẩm và công khai thông tin minh bạch nhằm cảnh báo cộng đồng.
Ngăn chặn quảng cáo "thổi phồng" công dụng y tế
Một điểm nhấn trong chiến dịch năm nay là việc tăng cường giám sát hoạt động kinh doanh trên không gian mạng. Cơ quan chức năng sẽ phối hợp xử lý nghiêm các hành vi quảng cáo sai sự thật, đặc biệt là tình trạng thổi phồng công dụng của "thực phẩm bảo vệ sức khỏe" gây hiểu nhầm là thuốc chữa bệnh.
Theo các chuyên gia y tế, việc người bệnh tin theo các quảng cáo chưa được kiểm chứng để mua và sử dụng thực phẩm chức năng thay thế thuốc điều trị có thể dẫn đến hậu quả nghiêm trọng, làm lỡ thời gian vàng trong can thiệp y khoa. Do đó, việc làm sạch môi trường quảng cáo y tế trực tuyến là bước đi cần thiết để bảo vệ sức khỏe cộng đồng, từng bước hình thành môi trường kinh doanh và tiêu dùng thực phẩm minh bạch, an toàn.
GÓC Y TẾ: KHUYẾN CÁO LỰA CHỌN VÀ SỬ DỤNG THỰC PHẨM AN TOÀN
Để bảo vệ sức khỏe bản thân và gia đình trước các rủi ro về an toàn thực phẩm, Cục An toàn thực phẩm khuyến cáo người dân:
- Kiểm tra nguồn gốc: Chỉ mua thực phẩm, đặc biệt là thực phẩm bảo vệ sức khỏe, tại các cơ sở phân phối uy tín, sản phẩm có đầy đủ nhãn mác, hạn sử dụng và tem chứng nhận của cơ quan y tế.
- Cẩn trọng với thông tin mạng: Không mua các sản phẩm y tế, thực phẩm chức năng dựa trên các video quảng cáo cam kết "chữa khỏi bệnh 100%" hoặc sử dụng hình ảnh bác sĩ/người nổi tiếng để mạo danh khuyên dùng.
- Nguyên tắc "Ăn chín, uống sôi": Đối với bữa ăn hằng ngày, luôn tuân thủ nguyên tắc tách biệt thực phẩm sống và chín trong quá trình chế biến và bảo quản.
- Tham vấn y khoa: Thực phẩm bảo vệ sức khỏe không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh. Cần tham khảo ý kiến bác sĩ chuyên khoa trước khi sử dụng bất kỳ sản phẩm bổ sung nào để tránh tương tác thuốc không mong muốn.