Từ bữa ăn no đến bữa ăn đủ chất
Đối với trẻ em nghèo và con em công nhân, bữa sáng đôi khi chỉ là gói mì tôm ăn vội hay nắm xôi trắng thiếu chất. Hiểu được tầm quan trọng của bữa sáng đối với sự phát triển thể chất và trí não của trẻ, chương trình “100 bữa sáng từ tâm” đã mang đến những suất ăn chay nhưng được tính toán kỹ lưỡng về dinh dưỡng.
Hơn 25.000 suất ăn đã được trao đi trong 3 năm qua không chỉ đảm bảo tiêu chí “sạch” từ khâu chọn nguyên liệu đến chế biến, mà còn đa dạng về thực đơn. Những món ăn như bún xào, bánh mì, hay cơm chay đều được các tình nguyện viên tâm niệm: “Nấu cho cộng đồng cũng như nấu cho người thân, phải đảm bảo đủ rau củ, đạm thực vật để người ăn có sức lao động và trẻ nhỏ có năng lượng học tập.”
Ươm mầm sức khỏe và lòng nhân ái cho thế hệ trẻ
Tại các điểm phát quà ở Tây Ninh hay Đồng Tháp, không khó để bắt gặp hình ảnh những em nhỏ theo cha mẹ đi bán vé số, hay những học sinh nghèo dừng chân nhận suất ăn nóng hổi trước giờ vào lớp. Một bữa sáng ấm áp, đủ dinh dưỡng giúp các em phòng tránh các bệnh về đường tiêu hóa do nhịn đói hoặc ăn thực phẩm không đảm bảo vệ sinh lề đường.
Quan trọng hơn, mô hình này còn có sự tham gia của rất nhiều tình nguyện viên trẻ tuổi. Việc để người trẻ tham gia vào các hoạt động thiện nguyện chính là một liệu pháp “sức khỏe tinh thần” tuyệt vời, giúp các em nuôi dưỡng lòng trắc ẩn, sự thấu hiểu và trách nhiệm với cộng đồng ngay từ khi còn ngồi trên ghế nhà trường.
Cam kết vì sức khỏe cộng đồng
Chương trình đã nhận được nhiều bằng khen từ Hội Liên hiệp Thanh niên Việt Nam, nhưng phần thưởng lớn nhất chính là sức khỏe và nụ cười của những người được nhận. Trong bối cảnh thực phẩm bẩn tràn lan, những bếp ăn “từ tâm” như Khai Tâm chính là tấm gương sáng về việc thực hành vệ sinh an toàn thực phẩm trong các hoạt động cộng đồng.
Hành trình 100 bữa sáng sẽ còn tiếp tục vươn xa, không chỉ để “cứu đói” mà còn để “tiếp sức” cho một thế hệ tương lai khỏe mạnh và giàu lòng nhân ái.