Ấm lòng những tô mì nghĩa tình
Một buổi chiều cuối tháng 5/2026, tại khu bếp phía sau một ngôi chùa trên đường Song Hành, xã Hóc Môn (TP Hồ Chí Minh), không khí trở nên nhộn nhịp hơn thường lệ. Hôm nay, nhóm quyết định đổi món, nấu gần 500 phần bún bò Huế để phục vụ người dân.
Từ đầu giờ chiều, các thành viên đã tất bật chuẩn bị nguyên liệu. Người nêm nếm nồi nước lèo nghi ngút khói, người thái thịt, rửa rau, sắp xếp bàn ghế. Mọi công đoạn diễn ra nhanh gọn, nhịp nhàng như một guồng quay quen thuộc.
 |
| Các tình nguyện viên tất bật chuẩn bị các loại rau. |
 |
| Anh Phan Quốc Bảo, trưởng nhóm "Tiệm mì 0 đồng" (bên trái) kiểm tra nồi nước lèo nghi ngút khói. |
Chị Diệu Trúc, một thành viên gắn bó với tiệm mì từ những ngày đầu chia sẻ, điều khiến chị ở lại với mô hình này chính là niềm vui khi được góp sức giúp đỡ cộng đồng.
“Bữa ăn tuy 0 đồng nhưng chứa đựng rất nhiều tình yêu thương của các tình nguyện viên và mạnh thường quân dành cho bà con. Trong nhóm không có công việc cố định, ai thấy thiếu việc gì thì cùng nhau làm việc đó, từ nhặt rau, luộc thịt đến nấu nước lèo”, chị Trúc nói.
 |
| Các tình nguyện viên thái thịt để sẵn vào từng khay. |
Khoảng 18 giờ 30 phút, hàng trăm tô bún bò nóng hổi được nhanh tay hoàn thiện rồi mang ra phục vụ thực khách. Dòng người nối dài từ ngoài đường Song Hành vào tận sân chùa, kiên nhẫn chờ đến lượt.
 |
| Các tình nguyện viên kê bàn ghế ngay ngắn ở không gian sân chùa. |
 |
| Khoảng 17 giờ, nhiều người dân đã đến từ sớm, xếp hàng chờ thưởng thức những suất ăn miễn phí. |
Ông Trần Huỳnh Long - người bán vé số gần khu vực Hóc Môn - cho biết ông thường xuyên ghé tiệm mì 0 đồng sau mỗi buổi mưu sinh và xem đây như một điểm dừng chân quen thuộc. Với ông, những tô mì nóng hổi không chỉ giúp no bụng mà còn mang lại cảm giác ấm áp bởi sự niềm nở, chân tình của các tình nguyện viên.
Trong khi đó, bà Lê Thị Liên, bán hàng rong, kể đây là lần đầu bà ghé tiệm sau khi tình cờ thấy nhiều người xếp hàng chờ nhận suất ăn miễn phí. “Thấy đông người nên tôi cũng vào ăn thử. Không ngờ món ăn ngon, mọi người phục vụ nhiệt tình và vui vẻ lắm”, bà Liên xúc động chia sẻ.
Duy trì bằng sự chung tay của cộng đồng
Theo bạn Phan Quốc Bảo (sinh năm 1993), đại diện nhóm, “Tiệm mì 0 đồng - Những chàng trai Hóc Môn” bắt đầu hoạt động từ tháng 5/2024. Ý tưởng xuất phát sau khi các thành viên tình cờ thấy một nhóm thiện nguyện ở Quận 12 cũ phát mì miễn phí cho người dân khó khăn.
“Thấy mô hình ý nghĩa nên anh em rủ nhau làm theo. Ban đầu chỉ mong có thể góp chút sức để bà con lao động nghèo có bữa ăn ấm bụng sau một ngày mưu sinh”, Bảo chia sẻ.
 |
Các phần ăn được chuẩn bị đầy đặn.
|
 |
| Các tình nguyện viên chuẩn bị các phần ăn. |
Hiện nhóm có khoảng 20 thành viên ở nhiều độ tuổi khác nhau. Mỗi tuần, tiệm mì lại di chuyển đến một địa điểm khác để phục vụ, chủ yếu vào tối thứ Năm. Trung bình mỗi buổi, nhóm chuẩn bị từ 350 - 500 suất ăn gồm mì gói, bún bò Huế hoặc các món nước khác.
Để duy trì hoạt động, thời gian đầu các thành viên tự góp kinh phí. Sau này, nhiều mạnh thường quân hỗ trợ thực phẩm, gia vị, thịt và rau củ. Tuy nhiên, nhóm thống nhất không nhận tiền mặt mà chỉ nhận hiện vật hoặc hỗ trợ trực tiếp từ nhà cung cấp.
 |
| Những tô bún bò Huế nóng hổi phục vụ cho người dân. |
 |
| Những tô bún bò Huế nóng hổi được phục vụ miễn phí cho người dân. |
 |
| Người dân xếp hàng chờ đến lượt thưởng thức. |
Theo Bảo, khó khăn lớn nhất hiện nay là khâu vận chuyển bởi mỗi tuần nhóm lại thay đổi địa điểm phục vụ. Nếu trước đây chỉ cần một chiếc xe ba gác nhỏ để chở đồ thì nay phải thuê xe tải vận chuyển bàn ghế, nồi niêu cùng hàng trăm phần nguyên liệu.
Dù vất vả hơn trước, các thành viên vẫn cố gắng duy trì đều đặn mỗi tuần. “Mỗi lần thấy bà con ăn ngon miệng, ngồi trò chuyện vui vẻ là anh em lại có thêm động lực để tiếp tục”, Bảo chia sẻ.
Không giới hạn đối tượng phục vụ, tiệm mì 0 đồng luôn mở cửa với tất cả mọi người. Với nhiều lao động nghèo sau giờ tan ca hay những người bán vé số, bán hàng rong, một tô mì nóng giữa buổi tối không chỉ giúp no lòng mà còn mang đến cảm giác được quan tâm, sẻ chia giữa thành phố rộng lớn.