Vấn đề an toàn thực phẩm: Siết chặt kiểm soát từ gốc, nâng cao trách nhiệm quản lý

Vụ việc gần 300 tấn thịt lợn nhiễm dịch bị tuồn ra thị trường không chỉ gióng lên hồi chuông cảnh báo về những “lỗ hổng” trong kiểm soát an toàn thực phẩm, mà còn đặt ra yêu cầu cấp thiết phải siết chặt trách nhiệm của các khâu quản lý, đặc biệt từ đầu vào.