Bữa ăn thiếu chất có thể gây ra tình trạng suy dinh dưỡng của trẻ em vùng dân tộc thiểu số và miền núiSuy dinh dưỡng ở trẻ em, đặc biệt là ở vùng dân tộc thiểu số và miền núi có thể ảnh hưởng đến vóc dáng, trí tuệ, sức đề kháng.