Một ly đồ uống dùng kèm bữa sáng, một hộp sữa mang theo đến văn phòng hay phần nước gạo chia sẻ cùng gia đình đều là những cách sử dụng quen thuộc. Để lựa chọn phù hợp, người dùng cần xem xét cả hương vị, nguồn gốc và thông tin dinh dưỡng của từng sản phẩm.
Hơn 50 năm phát triển từ sữa đậu nành
Dr. Chung’s Food được thành lập tại Hàn Quốc năm 1973. Theo giới thiệu của doanh nghiệp, Vegemil ra đời từ sự quan tâm của người sáng lập Chung Jae-won tới nhu cầu dinh dưỡng của trẻ không dung nạp lactose. Từ nền tảng sữa đậu nành, hãng tiếp tục phát triển các công thức và mở rộng danh mục đồ uống từ thực vật, trong đó có nước gạo.
 |
| FASO Việt Nam giới thiệu nước gạo – sữa hạt Dr. Chung’s Food . Ảnh: FASO Việt Nam. |
Nước gạo 950 ml với hương thơm nhẹ từ gạo
Trong nhóm nước gạo Vegemil Dr. Chung’s Food, phiên bản Rice Beverage được nhà sản xuất giới thiệu với vị ngọt nhẹ và hương thơm bùi. Sản phẩm có dung tích 950 ml, đóng hộp với nắp vặn, thuận tiện để rót ra từng phần khi dùng tại nhà hoặc chia sẻ cùng đồng nghiệp.
Hương vị của gạo tạo thêm lựa chọn bên cạnh trà, cà phê và các loại đồ uống khác. Người dùng có thể thưởng thức trực tiếp hoặc làm lạnh trước khi uống theo sở thích. Một ly nước gạo dùng kèm bữa sáng hay bữa phụ là cách đưa sản phẩm vào sinh hoạt hằng ngày mà không cần chuẩn bị cầu kỳ.
Dung tích lớn phù hợp với nhu cầu sử dụng nhiều lần, nhưng lượng rót mỗi lần vẫn cần được cân nhắc. Khi kết hợp vào bữa ăn, nước gạo nên được xem là một thành phần trong khẩu phần; các món ăn khác vẫn có vai trò cung cấp chất đạm, chất xơ và những dưỡng chất cần thiết.
 |
| Nước gạo Rice Beverage 950 ml với bao bì trắng và xanh, hình bông lúa ở mặt trước. Ảnh: FASO Việt Nam. |
Sau khi mở nắp, việc bảo quản và thời gian sử dụng cần tuân theo hướng dẫn trên nhãn của sản phẩm. Đây là yếu tố cần chú ý khi dùng hộp 950 ml trong nhiều lần.
Nhận diện phiên bản Không đường bằng dải đỏ Zero Sugar
Bên cạnh Rice Beverage, phiên bản Rice Beverage Zero Sugar được giới thiệu tại Việt Nam với tên gọi nước gạo Không đường. Bao bì 950 ml có dải đỏ “ZERO SUGAR” ở phía trên. Chi tiết này giúp người mua phân biệt hai phiên bản khi sản phẩm được trưng bày cạnh nhau.
Với người quan tâm đến lượng đường trong khẩu phần, thông tin trên nhãn là căn cứ để lựa chọn. Khi so sánh các đồ uống, cần đọc đồng thời lượng đường, tổng carbohydrate và năng lượng, đồng thời đối chiếu theo cùng đơn vị, chẳng hạn trên 100 ml hoặc trên mỗi phần uống.
 |
| Nước gạo Rice Beverage Zero Sugar 950 ml có dải đỏ “ZERO SUGAR” để nhận diện phiên bản Không đường. Ảnh: FASO Việt Nam. |
Tên gọi Không đường không đồng nghĩa sản phẩm không cung cấp năng lượng. Vì vậy, lượng uống nên được tính cùng các thực phẩm khác trong ngày. Người đang thực hiện chế độ dinh dưỡng riêng theo chỉ định cần lựa chọn dựa trên bảng thành phần và hướng dẫn của người phụ trách chuyên môn.
Sữa hạt Vegemil với nền đậu nành và công thức đa dạng
Bên cạnh nước gạo, sữa hạt Vegemil được phát triển chủ yếu trên nền đậu nành. Trong danh mục các sản phẩm của Vegemil Dr.Chung’s Food, các lựa chọn gồm sữa đậu nành nguyên vị, đậu đen và những công thức kết hợp hạnh nhân, óc chó. Người yêu thích vị bùi có thể tìm hiểu từng công thức để chọn loại phù hợp với sở thích và cách dùng.
Với người quan tâm đến lượng đạm trong khẩu phần, Vegemil có thêm nhóm sữa giàu đạm. Theo thông tin chính thức của nhà sản xuất, Vegemil High Protein Plain Soymilk cung cấp 12 g protein trong mỗi hộp 190 ml. Dòng Vegemil High Protein Chocolate Soymilk cũng có thông số 12 g protein cho một hộp 190 ml.
Các thông số trên được công bố riêng cho hai sản phẩm này. Khi lựa chọn, người dùng có thể đối chiếu thêm năng lượng, lượng đường và các dưỡng chất được công bố trên từng nhãn. Hộp 190 ml thuận tiện để mang theo và dùng kèm bữa sáng hoặc trong bữa phụ.
 |
| Các dòng sữa Vegemil được trưng bày cùng nước gạo tại điểm bán; một số hộp thể hiện thông tin 12 g protein. Ảnh: FASO Việt Nam. |
Lựa chọn theo nhãn và sử dụng trong khẩu phần cân đối
Các loại đồ uống thực vật có thể khác nhau về chất đạm, canxi, vitamin và năng lượng. Hướng dẫn dành cho người tiêu dùng của Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) khuyến nghị đọc bảng dinh dưỡng để so sánh sản phẩm. Việc lựa chọn cần dựa vào công thức cụ thể, thay vì chỉ dựa vào tên nguyên liệu như gạo, đậu nành hay hạnh nhân.
Người ăn chay hoặc cần tránh lactose nên kiểm tra bảng thành phần của từng phiên bản. Người có tiền sử dị ứng đậu nành hay các loại hạt cũng cần lưu ý thông tin về thành phần và cảnh báo dị ứng trên nhãn. Nước gạo và sữa hạt nên được sử dụng cùng chế độ ăn đa dạng, không thay thế toàn bộ bữa ăn.
Về kiểm soát an toàn thực phẩm, Dr. Chung’s Food công bố các sản phẩm sản xuất tại nhà máy Cheongju được chứng nhận HACCP. Đây là hệ thống phân tích mối nguy và kiểm soát các điểm tới hạn trong sản xuất thực phẩm, giúp quản lý những nguy cơ về an toàn trong quá trình tạo ra sản phẩm.
 |
| FASO Việt Nam giới thiệu sản phẩm Dr.Chung’s Food với nhận diện sản phẩm cũ – mới rõ ràng.
Ảnh: FASO Việt Nam.
|
Tại Việt Nam, Công ty TNHH FASO Việt Nam giới thiệu các sản phẩm Dr. Chung’s Food đến người tiêu dùng. Báo Công Thương đã thông tin về việc FASO hợp tác với Dr. Chung’s Food và phân phối độc quyền nước gạo Không đường tại Việt Nam. Người tiêu dùng có thể tìm hiểu những dòng nước gạo và sữa hạt đang được giới thiệu qua FASO Việt Nam tại website www.faso.com.vn