Thứ Ba, 23/09/2025 10:54 (GMT+7)

Ngộ độc thực phẩm chưa giảm: Bộ Y tế đưa ra cảnh báo

(SKTE) - Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) chỉ đạo các Sở Y tế tổ chức kiểm tra, giám sát việc tuân thủ quy định về an toàn thực phẩm, kiểm soát chặt chẽ nguồn nguyên liệu, phụ gia thực phẩm tại các bếp ăn tập thể.
Ảnh đại diện tin bài

Ảnh minh họa

Vì mục tiêu trường học không khói thuốc: Cần sự chung tay, phối hợp giữa nhà trường, gia đình và xã hội

Ngày 22/9, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đã ra văn bản yêu cầu Sở Y tế các tỉnh/thành phố tăng cường công tác đảm bảo an toàn thực phẩm. Động thái này được đưa ra sau khi ghi nhận nhiều vụ ngộ độc thực phẩm tại các bếp ăn tập thể ở khu công nghiệp và trường học, dù công tác phòng chống đã đạt được một số kết quả.

 Bộ Y tế 

    Theo đó,  Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) chỉ đạo các Sở Y tế:

  • Tổ chức kiểm tra, giám sát chặt chẽ: Tập trung vào việc tuân thủ quy định về an toàn thực phẩm, kiểm soát nghiêm ngặt nguồn nguyên liệu và phụ gia tại các bếp ăn tập thể, cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố và thức ăn xung quanh trường học. Đặc biệt, cần chú ý đến dịch vụ nấu ăn lưu động, tiệc liên hoan, cưới hỏi, đám giỗ đông người.

  • Xử lý vi phạm và công khai thông tin: Xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm, đồng thời công khai kết quả để cảnh báo cộng đồng.

  • Đẩy mạnh tuyên truyền: Phổ biến rộng rãi các quy định pháp luật về an toàn thực phẩm, nguy cơ ngộ độc và cách phòng ngừa.

  • Xử lý khi có sự cố: Khi xảy ra ngộ độc, cần nhanh chóng cấp cứu, điều trị cho bệnh nhân. Đồng thời, đình chỉ hoạt động của cơ sở gây ngộ độc, điều tra nguyên nhân, lấy mẫu thực phẩm và truy xuất nguồn gốc để xác định rõ trách nhiệm.

Để công tác này hiệu quả, Cục An toàn thực phẩm cũng kêu gọi sự tham gia của các cấp chính quyền, đoàn thể và các tổ chức chính trị - xã hội.


Nguyễn Hưng
Từ bàn tiệc ngày Tết đến phòng cấp cứu Một chu kỳ rủi ro có thể dự báo
Từ bàn tiệc ngày Tết đến phòng cấp cứu: Một chu kỳ rủi ro có thể dự báo

(SKTE) - Sau mỗi mùa Tết, những con số từ khoa Cấp cứu không kể câu chuyện “xui rủi”. Chúng kể về một mô hình rủi ro lặp lại: tai nạn giao thông liên quan rượu bia, ngộ độc thực phẩm, biến chứng tim mạch và chuyển hóa ở người có bệnh nền, trẻ em nhập viện vì tai nạn sinh hoạt. Khi dữ liệu đã lặp lại nhiều năm, điều đáng bàn không còn là “vì sao tăng”, mà là: chúng ta đã quản trị chu kỳ này như thế nào? Tết không phải yếu tố nguy hiểm. Sự thiếu chuẩn bị mới là vấn đề.

Bệnh viện Bạch Mai Khi ‘trái tim ra mệnh lệnh’
Bệnh viện Bạch Mai: Khi ‘trái tim ra mệnh lệnh’

(SKTE) - PGS.TS Đào Xuân Cơ, Bí thư Đảng ủy, Giám đốc Bệnh viện Bạch Mai, nhấn mạnh: khi 'trái tim ra mệnh lệnh', mọi rào cản về thời gian và mệt mỏi đều lùi lại phía sau. Với đội ngũ y bác sĩ nơi đây, mỗi người là một 'nhịp thở' đồng hành cùng bệnh nhân, lấy sự hồi sinh của người bệnh làm thước đo cho năng lực chuyên môn và lương tâm nghề nghiệp.

Đôi chân ‘mềm’ bước đi vững chãi
Đôi chân ‘mềm’ bước đi vững chãi

Không chỉ vượt lên những giới hạn của bản thân, Thạc sĩ Hoàng Đức Đương còn ghi dấu ấn của một nhà lãnh đạo tâm huyết trong lĩnh vực giáo dục đặc biệt. Suốt 12 năm qua, Hoàng Đức Đương đã dành trọn trí lực và tình yêu nghề để đồng hành cùng hàng ngàn trẻ khuyết tật trên hành trình hòa nhập tại Hệ thống trung tâm Hỗ trợ phát triển giáo dục hòa nhập Hương Ban Mai.

Thanh lọc cơ thể sau Tết như nào cho hiệu quả
Thanh lọc cơ thể sau Tết như nào cho hiệu quả?

Sau kỳ nghỉ Tết Nguyên đán với đặc trưng ăn uống dư thừa đạm, chất béo, đồ ngọt và rượu bia, nhiều người có xu hướng tìm đến các phương pháp “thanh lọc cơ thể” (detox) với mong muốn nhanh chóng phục hồi sức khỏe. Tuy nhiên, không ít quan niệm phổ biến lại thiếu cơ sở khoa học, thậm chí tiềm ẩn rủi ro.

Logo Tạp chí Sức khỏe trẻ em
© Bản quyền 2024 Sức khỏe Trẻ em
Hotline: Hà Nội - (024) 37 765 156 / TP HCM - 0936813116