(SKTE) - Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) chỉ đạo các Sở Y tế tổ chức kiểm tra, giám sát việc tuân thủ quy định về an toàn thực phẩm, kiểm soát chặt chẽ nguồn nguyên liệu, phụ gia thực phẩm tại các bếp ăn tập thể.
Ngày 22/9, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đã ra văn bản yêu cầu Sở Y tế các tỉnh/thành phố tăng cường công tác đảm bảo an toàn thực phẩm. Động thái này được đưa ra sau khi ghi nhận nhiều vụ ngộ độc thực phẩm tại các bếp ăn tập thể ở khu công nghiệp và trường học, dù công tác phòng chống đã đạt được một số kết quả.
 |
| Bộ Y tế |
Theo đó, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) chỉ đạo các Sở Y tế:
-
Tổ chức kiểm tra, giám sát chặt chẽ: Tập trung vào việc tuân thủ quy định về an toàn thực phẩm, kiểm soát nghiêm ngặt nguồn nguyên liệu và phụ gia tại các bếp ăn tập thể, cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố và thức ăn xung quanh trường học. Đặc biệt, cần chú ý đến dịch vụ nấu ăn lưu động, tiệc liên hoan, cưới hỏi, đám giỗ đông người.
-
Xử lý vi phạm và công khai thông tin: Xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm, đồng thời công khai kết quả để cảnh báo cộng đồng.
-
Đẩy mạnh tuyên truyền: Phổ biến rộng rãi các quy định pháp luật về an toàn thực phẩm, nguy cơ ngộ độc và cách phòng ngừa.
-
Xử lý khi có sự cố: Khi xảy ra ngộ độc, cần nhanh chóng cấp cứu, điều trị cho bệnh nhân. Đồng thời, đình chỉ hoạt động của cơ sở gây ngộ độc, điều tra nguyên nhân, lấy mẫu thực phẩm và truy xuất nguồn gốc để xác định rõ trách nhiệm.
Để công tác này hiệu quả, Cục An toàn thực phẩm cũng kêu gọi sự tham gia của các cấp chính quyền, đoàn thể và các tổ chức chính trị - xã hội.
Nguyễn Hưng