Thứ Ba, 10/12/2024 16:18 (GMT+7)

Yếu tố quan trọng số một quyết định chiều cao của trẻ

Ngoài di truyền còn nhiều yếu tố tác động tới chiều cao của trẻ, trong đó, dinh dưỡng đóng vai trò then chốt.
Ảnh đại diện tin bài

Tổng điều tra toàn quốc cho thấy chiều cao trung bình của nam thanh niên Việt Nam đạt 168,1cm và nữ đạt 156,2cm (năm 2020). So với các nước trên thế giới và khu vực, chiều cao của người trưởng thành Việt Nam thuộc nhóm 30% thấp nhất. 

So với kết quả của 10 năm trước, nam thanh niên tăng 3,7cm, nữ tăng thêm 2,6cm. 

Theo nghiên cứu của Viện Dinh dưỡng Quốc gia, khoảng 54% chiều cao tối đa của trẻ đã đạt được khi tròn 3 tuổi, 32% chiều cao tối đa vào tuổi 12 và 14% còn lại vào tuổi 18. Bởi vậy, trước 12 tuổi được xem là “lứa tuổi vàng”, quyết định rất lớn đến thể chất và trí tuệ của mỗi người. Dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng nhất để quyết định chiều cao, chiếm khoảng 32%. Ngoài ra, các yếu tố di truyền, vận động, môi trường sống cũng ảnh hưởng tới thể trạng của trẻ. 

dinh duong.jpg
Trẻ em được chăm lo dinh dưỡng sẽ có tiềm năng phát triển chiều cao. Ảnh minh họa

Để chiều cao trẻ phát triển tốt, điều kiện tiên quyết là trẻ phải tăng cân. Ở nước ta, tỷ lệ trẻ suy dinh dưỡng thể nhẹ cân đã giảm mạnh nhưng suy dinh dưỡng thể thấp còi vẫn còn rất cao, ở trẻ dưới 5 tuổi năm 2023 là 18,2%, mục tiêu là đưa con số này về dưới 15% vào năm 2030.

Theo Thạc sĩ, bác sĩ Dương Công Minh (Bệnh viện Nhi đồng Thành phố - TPHCM), nguyên tắc để đạt được nhu cầu dinh dưỡng lứa tuổi tiểu học như sau: 

- Ăn đủ bữa: 3 bữa chính (sáng - trưa - chiều), 2 bữa phụ. Bữa chính cần đủ 4 nhóm thực phẩm (tinh bột; chất béo; chất đạm; nhóm giàu vitamin, khoáng, chất xơ). Bữa phụ ưu tiên uống sữa.

- Đảm bảo nhu cầu canxi giúp xương chắc khỏe, phát triển chiều cao. Thực phẩm giàu canxi gồm sữa, cua, ốc, tôm, tép…

- Ăn nhiều thực phẩm giàu lysin hỗ trợ tăng trưởng chiều cao như thịt, cá, trứng, sữa, các loại đậu.

- Bổ sung chất sắt bằng cách ăn gan, tiết, trứng, thịt, cá, đậu, đỗ, rau dền. Thiếu chất sắt sẽ dẫn đến thiếu máu, gây chậm tăng trưởng, ảnh hưởng sức khỏe, sức học.

- Sử dụng muối i-ốt trong chế biến thức ăn hoặc dùng các thực phẩm như phô mai, trứng gà, sữa, cá biển, rau câu, tảo. Thiếu i-ốt sẽ dẫn đến trì trệ về phát triển thể chất lẫn tinh thần của trẻ.

Những vấn đề dinh dưỡng thường gặp ảnh hưởng tăng trưởng chiều cao trẻ em là biếng ăn, suy dinh dưỡng; dư cân, béo phì; không thích uống sữa; nhiễm giun sán. 

Nhu cầu về năng lượng và đạm ở lứa tuổi tiểu học trong 1 ngày như sau:

TT Thực phẩm 6-9 tuổi 10-12 tuổi
1 Gạo 220-250g 300-350g
2 Thịt 50g 70g
3 Cá (tôm) 100g 150g
4 Đậu phụ 100g 150g
5 Trứng (gà, vịt) 1/2 quả 1 quả
6 Dầu (mỡ) 20g 25g
7 Sữa 500-600ml 500-600ml
8 Đường 10-15g 10-15g
9 Rau xanh 250-300g 300-500g
10 Trái cây chín 150-200g 200-300g

Chương trình Sức khỏe học đường giai đoạn 2021 - 2025 đưa ra các chỉ tiêu đối với tổ chức bữa ăn học đường, bảo đảm dinh dưỡng hợp lý trong trường học: 

- 100% trường học tổ chức các hoạt động giáo dục dinh dưỡng hợp lý, thực phẩm lành mạnh, an toàn cho học sinh thông qua các giờ học chính khóa, hoạt động ngoại khóa.

- 100% trường học có tổ chức bữa ăn học đường và căng tin bảo đảm các điều kiện về vệ sinh, an toàn thực phẩm theo quy định, trong đó 60% trường học ở khu vực thành thị và 40% trường học ở khu vực nông thôn xây dựng thực đơn đáp ứng nhu cầu theo khuyến nghị của Bộ Y tế về bảo đảm dinh dưỡng hợp lý theo lứa tuổi và đa dạng thực phẩm.

- 60% trường học có tổ chức bữa ăn học đường sử dụng sữa và các sản phẩm từ sữa trong bữa ăn học đường đạt chuẩn theo quy định.

KT (theo vietnamnet.vn)
Thế hệ người Việt trẻ nói không với thuốc lá, bảo vệ sức khỏe cộng đồng
Thế hệ người Việt trẻ nói không với thuốc lá, bảo vệ sức khỏe cộng đồng

(SKTE) - Sáng 27/10, tại trụ sở Báo Nhân Dân (số 71 Hàng Trống, phường Hoàn Kiếm, Hà Nội) đã diễn ra Tọa đàm “Thế hệ người Việt trẻ nói không với thuốc lá”. Trong bối cảnh Quốc hội xem xét dự án Luật sửa đổi, bổ sung một số điều của Luật Phòng, chống tác hại của thuốc lá, yêu cầu đặt ra là hoàn thiện quy định để theo kịp những phương thức tiếp thị mới. Đặc biệt, cần tiếp tục hoàn thiện các quy định pháp luật, tăng cường những biện pháp phòng ngừa và kiểm soát hiệu quả hơn nguy cơ tiếp cận, sử dụng thuốc lá trong giới trẻ.

Sức khỏe học đường cần theo dõi trẻ suốt năm học, không chỉ qua một buổi khám đầu năm
Sức khỏe học đường cần theo dõi trẻ suốt năm học, không chỉ qua một buổi khám đầu năm

(SKTE) - Một học sinh được khám sức khỏe đầu năm với kết quả bình thường, nhưng vài tháng sau bắt đầu nheo mắt khi nhìn bảng. Một em khác thường xuyên mệt mỏi, mất tập trung, ít giao tiếp hơn trước. Những thay đổi ấy có thể xuất hiện bất cứ lúc nào trong năm học, không nhất thiết trùng với thời điểm kiểm tra định kỳ. Điều đó đặt ra câu hỏi đáng suy ngẫm: Nếu sức khỏe trẻ em thay đổi từng ngày, liệu chúng ta có nên xem một buổi khám đầu năm là đã hoàn thành trách nhiệm chăm sóc?

Tay chân miệng tăng Điều cha mẹ dễ chủ quan nhất khi con mới có triệu chứng nhẹ
Tay chân miệng tăng: Điều cha mẹ dễ chủ quan nhất khi con mới có triệu chứng nhẹ

(SKTE) - Một đứa trẻ hơi sốt, biếng ăn, trong miệng xuất hiện vài vết loét nhỏ. Con vẫn chơi đùa, vẫn nói cười nên gia đình phần nào yên tâm. Với nhiều phụ huynh, đó là phản ứng rất tự nhiên, bởi phần lớn trường hợp tay chân miệng có thể hồi phục sau một thời gian chăm sóc phù hợp. Nhưng điều đáng lưu ý là diễn biến của căn bệnh này không phải lúc nào cũng tương xứng với những biểu hiện ban đầu. Một đứa trẻ trông vẫn khỏe hôm nay chưa có nghĩa nguy cơ chuyển nặng đã được loại trừ trong những ngày tiếp theo.

Dinh dưỡng cho người mắc cúm A
Dinh dưỡng cho người mắc cúm A

(SKTE) - Chế độ ăn uống không thể tiêu diệt trực tiếp virus cúm A, nhưng việc lựa chọn thực phẩm phù hợp lại là chìa khóa quyết định tốc độ hồi phục và khả năng miễn dịch của cơ thể.

Hạ sốt an toàn tại nhà
Hạ sốt an toàn tại nhà

(SKTE) - Sốt là phản ứng tự nhiên bảo vệ cơ thể trước các tác nhân gây bệnh. Tuy nhiên, việc áp dụng sai cách hạ sốt có thể dẫn đến những biến chứng khó lường, đặc biệt là đối với trẻ nhỏ.

Hà Nội siết chặt giám sát tay chân miệng
Hà Nội siết chặt giám sát tay chân miệng

(SKTE) - Với hơn 4.900 ca mắc từ đầu năm, bệnh tay chân miệng tại Hà Nội đang có nguy cơ bùng phát thành dịch. Trung tâm Kiểm soát Bệnh tật (CDC) Hà Nội hiện đang gấp rút triển khai mạng lưới giám sát chặt chẽ tại các trường mầm non, nhà trẻ và cơ sở y tế để kịp thời khoanh vùng ổ dịch.

Cúm A tăng đột biến ở trẻ nhỏ trong giai đoạn chuyển mùa
Cúm A tăng đột biến ở trẻ nhỏ trong giai đoạn chuyển mùa

(SKTE) - Số ca mắc cúm A tại Hà Nội và các tỉnh phía Bắc đang có xu hướng tăng nhanh trong những tuần gần đây. Việc virus lây lan mạnh trong môi trường học đường tiềm ẩn nguy cơ bùng phát dịch tại cộng đồng nếu không có biện pháp can thiệp kịp thời.

Logo Tạp chí Sức khỏe trẻ em
© Bản quyền 2024 Sức khỏe Trẻ em
Hotline: Hà Nội - (024) 37 765 156 / TP HCM - 0936813116