Thứ Ba, 10/12/2024 16:18 (GMT+7)

Yếu tố quan trọng số một quyết định chiều cao của trẻ

Ngoài di truyền còn nhiều yếu tố tác động tới chiều cao của trẻ, trong đó, dinh dưỡng đóng vai trò then chốt.
Ảnh đại diện tin bài

Tổng điều tra toàn quốc cho thấy chiều cao trung bình của nam thanh niên Việt Nam đạt 168,1cm và nữ đạt 156,2cm (năm 2020). So với các nước trên thế giới và khu vực, chiều cao của người trưởng thành Việt Nam thuộc nhóm 30% thấp nhất. 

So với kết quả của 10 năm trước, nam thanh niên tăng 3,7cm, nữ tăng thêm 2,6cm. 

Theo nghiên cứu của Viện Dinh dưỡng Quốc gia, khoảng 54% chiều cao tối đa của trẻ đã đạt được khi tròn 3 tuổi, 32% chiều cao tối đa vào tuổi 12 và 14% còn lại vào tuổi 18. Bởi vậy, trước 12 tuổi được xem là “lứa tuổi vàng”, quyết định rất lớn đến thể chất và trí tuệ của mỗi người. Dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng nhất để quyết định chiều cao, chiếm khoảng 32%. Ngoài ra, các yếu tố di truyền, vận động, môi trường sống cũng ảnh hưởng tới thể trạng của trẻ. 

dinh duong.jpg
Trẻ em được chăm lo dinh dưỡng sẽ có tiềm năng phát triển chiều cao. Ảnh minh họa

Để chiều cao trẻ phát triển tốt, điều kiện tiên quyết là trẻ phải tăng cân. Ở nước ta, tỷ lệ trẻ suy dinh dưỡng thể nhẹ cân đã giảm mạnh nhưng suy dinh dưỡng thể thấp còi vẫn còn rất cao, ở trẻ dưới 5 tuổi năm 2023 là 18,2%, mục tiêu là đưa con số này về dưới 15% vào năm 2030.

Theo Thạc sĩ, bác sĩ Dương Công Minh (Bệnh viện Nhi đồng Thành phố - TPHCM), nguyên tắc để đạt được nhu cầu dinh dưỡng lứa tuổi tiểu học như sau: 

- Ăn đủ bữa: 3 bữa chính (sáng - trưa - chiều), 2 bữa phụ. Bữa chính cần đủ 4 nhóm thực phẩm (tinh bột; chất béo; chất đạm; nhóm giàu vitamin, khoáng, chất xơ). Bữa phụ ưu tiên uống sữa.

- Đảm bảo nhu cầu canxi giúp xương chắc khỏe, phát triển chiều cao. Thực phẩm giàu canxi gồm sữa, cua, ốc, tôm, tép…

- Ăn nhiều thực phẩm giàu lysin hỗ trợ tăng trưởng chiều cao như thịt, cá, trứng, sữa, các loại đậu.

- Bổ sung chất sắt bằng cách ăn gan, tiết, trứng, thịt, cá, đậu, đỗ, rau dền. Thiếu chất sắt sẽ dẫn đến thiếu máu, gây chậm tăng trưởng, ảnh hưởng sức khỏe, sức học.

- Sử dụng muối i-ốt trong chế biến thức ăn hoặc dùng các thực phẩm như phô mai, trứng gà, sữa, cá biển, rau câu, tảo. Thiếu i-ốt sẽ dẫn đến trì trệ về phát triển thể chất lẫn tinh thần của trẻ.

Những vấn đề dinh dưỡng thường gặp ảnh hưởng tăng trưởng chiều cao trẻ em là biếng ăn, suy dinh dưỡng; dư cân, béo phì; không thích uống sữa; nhiễm giun sán. 

Nhu cầu về năng lượng và đạm ở lứa tuổi tiểu học trong 1 ngày như sau:

TT Thực phẩm 6-9 tuổi 10-12 tuổi
1 Gạo 220-250g 300-350g
2 Thịt 50g 70g
3 Cá (tôm) 100g 150g
4 Đậu phụ 100g 150g
5 Trứng (gà, vịt) 1/2 quả 1 quả
6 Dầu (mỡ) 20g 25g
7 Sữa 500-600ml 500-600ml
8 Đường 10-15g 10-15g
9 Rau xanh 250-300g 300-500g
10 Trái cây chín 150-200g 200-300g

Chương trình Sức khỏe học đường giai đoạn 2021 - 2025 đưa ra các chỉ tiêu đối với tổ chức bữa ăn học đường, bảo đảm dinh dưỡng hợp lý trong trường học: 

- 100% trường học tổ chức các hoạt động giáo dục dinh dưỡng hợp lý, thực phẩm lành mạnh, an toàn cho học sinh thông qua các giờ học chính khóa, hoạt động ngoại khóa.

- 100% trường học có tổ chức bữa ăn học đường và căng tin bảo đảm các điều kiện về vệ sinh, an toàn thực phẩm theo quy định, trong đó 60% trường học ở khu vực thành thị và 40% trường học ở khu vực nông thôn xây dựng thực đơn đáp ứng nhu cầu theo khuyến nghị của Bộ Y tế về bảo đảm dinh dưỡng hợp lý theo lứa tuổi và đa dạng thực phẩm.

- 60% trường học có tổ chức bữa ăn học đường sử dụng sữa và các sản phẩm từ sữa trong bữa ăn học đường đạt chuẩn theo quy định.

KT (theo vietnamnet.vn)
Ngoài dấu hiệu sốt, khi viêm amidan ở trẻ có thêm biểu hiện gì
Ngoài dấu hiệu sốt, khi viêm amidan ở trẻ có thêm biểu hiện gì?

Viêm amidan là một trong những bệnh lý đường hô hấp thường gặp ở trẻ em với biểu hiện phổ biến là sốt khiến nhiều bậc phụ huynh lo lắng. Việc nhận biết sớm các dấu hiệu sốt do viêm amidan ở trẻ là rất quan trọng để có biện pháp chăm sóc và điều trị phù hợp.

Sâu răng sữa và những hệ lụy sức khỏe
Sâu răng sữa và những hệ lụy sức khỏe

(SKTE) - Nhiều phụ huynh thường có tâm lý chủ quan khi trẻ bị sâu răng sữa vì cho rằng những chiếc răng này sớm muộn cũng sẽ được thay thế. Tuy nhiên tình trạng này nếu không được kiểm soát có thể gây ra nhiều hệ lụy đáng kể đến cấu trúc xương hàm, khả năng phát âm và sức khỏe tổng thể của trẻ.

Những dấu hiệu béo phì sớm ở trẻ em thường bị bỏ qua
Những dấu hiệu béo phì sớm ở trẻ em thường bị bỏ qua

(SKTE) - Béo phì ở trẻ em đang là một vấn đề sức khỏe cộng đồng đáng lo ngại, song nhiều phụ huynh vẫn nhầm lẫn giữa sự phát triển thể chất bình thường và nguy cơ thừa cân. Việc nhận biết sớm các dấu hiệu bất thường giúp gia đình kịp thời điều chỉnh lối sống, ngăn ngừa các hệ lụy sức khỏe lâu dài cho trẻ.

Dấu hiệu dậy thì sớm và muộn ở trẻ
Dấu hiệu dậy thì sớm và muộn ở trẻ

(SKTE) - Dậy thì là cột mốc phát triển sinh lý quan trọng. Việc nhận biết đúng các dấu hiệu dậy thì sớm hoặc muộn giúp phụ huynh có hướng chăm sóc và đưa trẻ tiếp cận y tế kịp thời.

Sức khỏe là vốn xã hội Tại sao lãnh đạo kinh tế phải hiểu y tế
Sức khỏe là vốn xã hội: Tại sao lãnh đạo kinh tế phải hiểu y tế?

(SKTE) -Trong bối cảnh kinh tế toàn cầu ngày càng phụ thuộc vào chất lượng nguồn nhân lực và khả năng chống chịu của hệ thống xã hội, sức khỏe cộng đồng không còn chỉ là vấn đề của ngành y tế mà đã trở thành một yếu tố cấu thành năng lực cạnh tranh quốc gia. Bài viết phân tích sức khỏe dưới góc nhìn “vốn xã hội” và “vốn con người”, từ đó chỉ ra rằng lãnh đạo kinh tế nếu không hiểu y tế sẽ khó xây dựng được các chiến lược phát triển bền vững. Thông qua phân tích kinh nghiệm quốc tế và các bài học từ đại dịch COVID-19, bài viết đề xuất cách tiếp cận liên ngành trong hoạch định chính sách, trong đó y tế phải được coi là một trụ cột của chiến lược phát triển kinh tế – xã hội.

Logo Tạp chí Sức khỏe trẻ em
© Bản quyền 2024 Sức khỏe Trẻ em
Hotline: Hà Nội - (024) 37 765 156 / TP HCM - 0936813116