Thứ Sáu, 28/02/2025 10:31 (GMT+7)

Có nên nuốt mật cá sống để tẩm bổ?

(SKTE) - Nhiều người nói mật cá nhiều dinh dưỡng, tăng cường sinh lý, chữa bệnh, tăng miễn dịch, điều này có đúng không? (Hùng, 33 tuổi, Hà Nội).
Ảnh đại diện tin bài

Ngày 16-6, anh Lê Khánh Hòa (29 tuổi, trú tại thị xã Thái Hòa, Nghệ An) xác nhận nhóm của anh vừa câu được con cá trắm đen nặng 40,5 kg.

Trẻ 3 tuổi ăn nhầm thóc trộn thuốc diệt chuộtThúc đẩy quyền của trẻ em khuyết tật, tạo môi trường hòa nhập và bình đẳng

 

Trả lời:

Cá là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng như khoáng chất, vitamin, protein, DHA... rất tốt cho sức khỏe. Nhiều người quan niệm mật cá, đặc biệt mật cá sống có lợi cho sức khỏe, thậm chí có thể chữa một số loại bệnh.

Tuy nhiên, mật cá sống không phải là một lựa chọn an toàn để tẩm bổ. Mật cá trắm chứa độc tố có thể gây hại cho gan và thận. Trong một số trường hợp nghiêm trọng, có thể dẫn đến tử vong nếu không được điều trị kịp thời.

Một số loại cá như cá nóc có chứa độc tố là Tetrodotoxin, tập trung ở trứng cá, ruột, gan, không bị hủy ở nhiệt độ sôi hay phơi khô, sấy. Người ăn phải cá nóc có độc thường có biểu hiện khó chịu, mệt mỏi, chóng mặt... thậm chí tử vong nếu cấp cứu chậm.

Bên cạnh đó, ruột, mật cá là bộ phận bẩn nhất, không tốt cho hệ tiêu hóa, nguy cơ nhiễm ký sinh trùng, giun sán...

Mọi người chỉ ăn cá khi đã nấu, nướng chín kỹ. Không nên ăn lòng cá, mật cá. Nếu xuất hiện tình trạng buồn nôn, đau bụng, vàng da, tiêu chảy..., nên đến bệnh viện khám sớm để kiểm tra.

 

 

PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh

Nguyên cán bộ Viện Công nghệ Sinh học và Thực phẩm, Đại học Bách khoa Hà Nội
Cha mẹ căng thẳng – trẻ em tổn thương Góc nhìn y tế về sức khỏe tinh thần gia đình
Cha mẹ căng thẳng – trẻ em tổn thương: Góc nhìn y tế về sức khỏe tinh thần gia đình

(SKTE) – Từ thực tiễn nhiều năm làm việc trong lĩnh vực y tế, đặc biệt ở tuyến chăm sóc ban đầu, có thể thấy rõ: không ít vấn đề sức khỏe của trẻ em bắt nguồn không phải từ cơ thể, mà từ trạng thái tinh thần căng thẳng của cha mẹ. Trẻ em có thể im lặng, nhưng luôn cảm nhận rất rõ bầu không khí mình đang lớn lên trong đó.

Chăm sóc sức khỏe, tăng cường miễn dịch cho trẻ sinh mổ
Chăm sóc sức khỏe, tăng cường miễn dịch cho trẻ sinh mổ

(SKTE) - Hệ miễn dịch của trẻ sinh mổ thường kém linh hoạt, và cần một khoảng thời gian dài để bắt kịp trẻ sinh thường, trong khi giai đoạn đầu đời con lại còn quá non nớt mong manh để chờ đợi. Vì vậy, trẻ sinh mổ cần được bảo vệ bằng một chiến lược "phòng thủ chủ động" để hạn chế tối đa sự tấn công của các tác nhân gây bệnh từ môi trường. Các bậc cha mẹ cần chú ý làm theo lời khuyên của bác sĩ, chú trọng chăm sóc sức khỏe, tăng cường miễn dịch cho trẻ sinh mổ.

Hà Nội miễn phí vaccine Rota cho trẻ từ đầu năm 2026
Hà Nội miễn phí vaccine Rota cho trẻ từ đầu năm 2026

(SKTE) - Từ đầu năm 2026, Hà Nội chính thức triển khai uống vaccine Rota miễn phí cho trẻ dưới 1 tuổi trong Chương trình Tiêm chủng mở rộng. Đây là bước ngoặt quan trọng giúp giảm gánh nặng chi phí cho phụ huynh và chủ động phòng ngừa virus Rota – nguyên nhân hàng đầu gây tiêu chảy cấp nhập viện ở trẻ nhỏ.

Tăng cường hợp tác y tế giữa Việt Nam và Nhật Bản
Tăng cường hợp tác y tế giữa Việt Nam và Nhật Bản

(SKTE) - Trong hơn 50 năm thiết lập quan hệ ngoại giao giữa Việt Nam và Nhật Bản, hợp tác y tế ngày càng được củng cố và phát triển sâu rộng, trở thành một trong những trụ cột quan trọng của quan hệ đối tác chiến lược toàn diện giữa hai nước.

Logo Tạp chí Sức khỏe trẻ em
© Bản quyền 2024 Sức khỏe Trẻ em
Hotline: Hà Nội - (024) 37 765 156 / TP HCM - 0936813116
Logo Tạp chí Sức khỏe trẻ em
Tạp chí Sức khỏe Trẻ em
Địa chỉ: 42 Ngô Thì Nhậm, Hà Nội.
Điện thoại:  0988158008; 0971251286.
Email: suckhoetreem2024@gmail.com.
Giấy phép số 298/GP-BTTTT, ngày 6/10/2024 của Bộ Thông tin và Truyền thông.
STK: 0021000568719, Ngân hàng Vietcombank
Ghi rõ nguồn Sức khỏe Trẻ em khi phát hành lại thông tin từ website này.
Thiết kế bởi Tập đoàn Trí Nam
Tổng biên tập: TS. Trần Doãn Tiến.
Phó Tổng Biên tập: TS. Nguyễn Văn Minh.
Ủy viên Ban biên tập: Nguyễn Thanh Cao
Trưởng VP đại diện tại TP HCM: TS Nguyễn Chí Tân
P. Trưởng ban Thư ký tòa soạn: Lê Minh Nam.
Tổ chức sự kiện: Nguyễn Văn Mạnh, P. Giám đốc Trung tâm Media
Trị sự: Đoàn Thanh Hà, P. Trưởng ban Trị sự