Thứ Sáu, 17/10/2025 11:22 (GMT+7)

Hà Nội công bố kết quả xác minh vụ “thịt ôi” trong bữa ăn học sinh

(SKTE) - Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hà Nội vừa hoàn tất xác minh các phản ánh về việc có thịt ôi, trứng hỏng được đưa vào bữa ăn học sinh tại Trường Tiểu học Cự Khê, xã Bình Minh. Kết quả cho thấy có nhiều vi phạm nghiêm trọng trong quản lý, giám sát bếp ăn tập thể.
Ảnh đại diện tin bài

Ảnh : Trường Tiểu học Cự Khê, xã Bình Minh.

Những tồn tại được ghi nhận tại trường tiểu học Cự Khê

Khu sơ chế và chế biến có hiện tượng ruồi bám.

Khu nấu ăn và nơi chia suất ăn đặt chung với khu vực rửa, dễ xảy ra nhiễm chéo giữa thực phẩm sống và chín.

Hệ thống cống thoát nước trong khu chế biến không kín, bị ứ đọng, có mùi hôi khó chịu.

Ngày 16/10/2025, đơn vị cung cấp không thực hiện kiểm thực ba bước theo quy định.

Nhà bếp chỉ có 2 bàn inox nhỏ để chia suất trong khi cần phục vụ đến 1.450 suất ăn — không đảm bảo điều kiện bố trí thiết bị phù hợp.

Hồ sơ, nguồn cung và phản hồi

Đơn vị cung cấp suất ăn tại trường là Công ty TNHH Thương mại và Dịch vụ Xuất nhập khẩu Nhật Anh. Tại buổi kiểm tra, công ty trình giấy đăng ký kinh doanh, giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm, hồ sơ kiểm soát nguồn gốc thực phẩm từ Hợp tác xã Canh Nậu, cùng phiếu kiểm nghiệm nước sinh hoạt (nước do đơn vị Nhất Phát cung cấp). Ngoài ra, hợp đồng và hoá đơn nước uống đóng chai Lavie cũng được xuất trình.

Theo phản ánh của UBND xã, vào khoảng 6h10 sáng 15/10, khi nhóm giám sát gồm phụ huynh và cán bộ y tế mở túi nilon đựng thịt lợn sống và trứng cút đã bóc sẵn, mùi lạ lập tức bốc lên. Sau một thời gian để mở túi, mùi lạ “biến mất” và ngân hàng thực phẩm tiếp tục được đưa vào chế biến. Với trứng cút mùi tanh, đơn vị cung cấp thay bằng trứng gà.

Đơn vị cung cấp thực phẩm cho Nhật Anh là Hợp tác xã Canh Nậu (xã Xuân Lương, Bắc Ninh).

Yêu cầu và biện pháp xử lý

UBND xã Bình Minh đã yêu cầu:

Chấm dứt hợp đồng giữa Nhật Anh và Hợp tác xã Canh Nậu.

Tăng cường quản lý, giám sát bếp ăn bán trú, tuân thủ quy định an toàn thực phẩm.

Thành lập đoàn kiểm tra công tác tổ chức ăn bán trú và an toàn thực phẩm tại tất cả cơ sở giáo dục trên địa bàn xã năm học 2025-2026 — quyết định số 1007/QĐ-UBND (ban hành ngày 15/10/2025).

Nhà cung cấp chỉ được phép hoạt động khi đáp ứng đầy đủ quy định an toàn thực phẩm, có hệ thống truy xuất nguồn gốc rõ ràng; và xử lý nghiêm vi phạm nếu phát hiện.

Các trường học, đặc biệt Trường Tiểu học Cự Khê, phải thực hiện nghiêm kiểm thực 3 bước, giám sát nội bộ, và báo cáo kịp thời nếu phát hiện dấu hiệu bất thường. 

N.H
Chủ tịch Quốc hội Trần Thanh Mẫn tham dự lễ khai mạc và bỏ phiếu bầu cử tại xã Hóc Môn
Chủ tịch Quốc hội Trần Thanh Mẫn tham dự lễ khai mạc và bỏ phiếu bầu cử tại xã Hóc Môn

(SKTE) - Sáng 15-3, cùng với cử tri cả nước tham gia Ngày bầu cử đại biểu Quốc hội khóa XVI và đại biểu HĐND các cấp nhiệm kỳ 2026 – 2031, Ủy viên Bộ Chính trị, Chủ tịch Quốc hội, Chủ tịch Hội đồng Bầu cử quốc gia Trần Thanh Mẫn đã dự lễ khai mạc và thực hiện quyền công dân tại khu vực bỏ phiếu số 14 (Trường THCS Đỗ Văn Dậy), xã Hóc Môn, TPHCM.

Bộ Y tế Tăng cường phối hợp, đẩy mạnh công tác phòng chống đuối nước cho trẻ em
Bộ Y tế: Tăng cường phối hợp, đẩy mạnh công tác phòng chống đuối nước cho trẻ em

(SKTE) - Hợp tác giữa Chính phủ Việt Nam và Quỹ từ thiện Bloomberg đã góp phần cứu sống hàng trăm nghìn trẻ em qua chương trình phòng, chống đuối nước đạt chuẩn quốc tế, dựa trên bằng chứng khoa học. Dự án phòng, chống đuối nước trẻ em giai đoạn 2018–2025, đã triển khai mạnh mẽ và kết quả thực hiện là hàng trăm nghìn trẻ em đã được học bơi an toàn, kỹ năng sinh tồn trong môi trường nước... Thời gian tới, Bộ Y tế và các đơn vị tổ chức liên quan sẽ tăng cường phối hợp, đẩy mạnh công tác phòng chống đuối nước cho trẻ em.

Lựa chọn thực phẩm như thế nào để giúp kích thích vị giác cho trẻ
Lựa chọn thực phẩm như thế nào để giúp kích thích vị giác cho trẻ ?

(SKTE) - Biếng ăn ở trẻ em là tình trạng phổ biến xuất phát từ nhiều nguyên nhân khác nhau. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, việc bổ sung các nhóm thực phẩm giàu vi chất và sử dụng hương vị tự nhiên đúng cách là giải pháp an toàn giúp cải thiện vị giác, hỗ trợ trẻ ăn ngon miệng hơn.

Hà Nội chuẩn bị có Bệnh viện Lão khoa đầu tiên
Hà Nội chuẩn bị có Bệnh viện Lão khoa đầu tiên

(SKTE)- Bệnh viện Nam Thăng Long dự kiến được tổ chức lại thành Bệnh viện Lão khoa Hà Nội nhằm nâng cao năng lực khám, chữa bệnh cho người cao tuổi, đáp ứng nhu cầu chăm sóc sức khỏe trong bối cảnh dân số Thủ đô đang già hóa.

Xã Bản Nguyên Đại đoàn kết và sẵn sàng cho ngày hội lớn của toàn dân
Xã Bản Nguyên: Đại đoàn kết và sẵn sàng cho ngày hội lớn của toàn dân

(SKTE) - Đến thời điểm này, với sự chuẩn bị chu đáo, kỹ lưỡng từ chính quyền địa phương, sự phối hợp chặt chẽ của các tổ chức đoàn thể, sự đồng lòng đại đoàn kết và tinh thần trách nhiệm của mỗi cử tri, xã Bản Nguyên (tỉnh Phú Thọ) đã sẵn sàng cho ngày hội lớn của toàn dân sắp tới 15/3/2026.

Hà Nội Nữ hiệu trưởng đứng lớp kèm học sinh, ăn trưa cùng các em mỗi ngày, được Bộ GDĐT tặng Bằng khen
Hà Nội: Nữ hiệu trưởng đứng lớp kèm học sinh, ăn trưa cùng các em mỗi ngày, được Bộ GDĐT tặng Bằng khen

Từ những ngày đầu đứng lớp run rẩy ở một ngôi trường vùng núi đến khi trở thành Hiệu trưởng Trường THCS Hoàng Liệt (Hà Nội), hành trình hơn hai thập kỷ của cô Nguyễn Thị Xuân là câu chuyện về lòng yêu nghề, sự bền bỉ và một trái tim luôn đặt học sinh ở vị trí trung tâm.

Đưa hơi thở khoa học và giáo dục vào nghị trường Kỳ vọng vào những đại biểu trí thức kiến tạo trong kỷ nguyên mới
Đưa "hơi thở" khoa học và giáo dục vào nghị trường: Kỳ vọng vào những đại biểu trí thức kiến tạo trong kỷ nguyên mới

(SKTE) - Đất nước ta đang bước vào "kỷ nguyên vươn mình của dân tộc" với mục tiêu phát triển mạnh mẽ, chuyển mình từ một quốc gia đang phát triển có thu nhập trung bình thấp sang một cường quốc thịnh vượng. Trong bối cảnh đó, trí thức và chuyên gia được xác định là động lực cốt lõi, giữ vị trí trung tâm để hiện thực hóa những mục tiêu chiến lược của nền kinh tế. Việc PGS.TS Nguyễn Văn Ngọc nhận được sự tín nhiệm tuyệt đối từ cơ sở để ứng cử đại biểu Quốc hội khóa XVI không chỉ là niềm tự hào của Trường Đại học Đà Lạt mà còn là minh chứng cho khát vọng đưa trí tuệ khoa học trực tiếp vào hoạch định chính sách vĩ mô.

Logo Tạp chí Sức khỏe trẻ em
© Bản quyền 2024 Sức khỏe Trẻ em
Hotline: Hà Nội - (024) 37 765 156 / TP HCM - 0936813116