Theo báo cáo ngày 22-3 của Đài truyền hình trung ương Trung Quốc (CCTV), tình trạng này xuất hiện tại các chợ thủy sản ở các thành phố Trùng Khánh, Túc Châu và Lâm Nghi, gây lo ngại về dư lượng hóa chất tồn đọng trong thịt cá khi đến tay người tiêu dùng.
Ở một số điểm bán, người bán chỉ cần đổ một nắp dung dịch gây mê vào thùng chứa, một lượng lớn cá đang bơi sẽ nhanh chóng lờ đờ rồi nằm im.
Trong trạng thái này, cá sẽ giữ được hình thức đẹp mắt và chất lượng tươi dù có phải vận chuyển đường dài.
Một số thương lái nói rằng cách này giúp cá ít chết khi vận chuyển, và vì cá ít vùng vẫy nên tiêu thụ ít oxy hơn, chi phí cũng giảm và lợi nhuận tăng.
Nhiều loại hóa chất mà nhóm thương lái dùng được CCTV xác định có chứa Eugenol và MS-222, và là hàng "3 không": không ngày sản xuất, không rõ nguồn sản xuất và không có giấy phép sản xuất.
Có thương lái cho biết họ pha thuốc theo kinh nghiệm, không có hướng dẫn về liều lượng.
Thậm chí có trường hợp pha Eugenol với cồn công nghiệp để tăng hiệu quả gây mê do Eugenol không tan trong nước.
Eugenol cần ít nhất 48 tiếng để được chuyển hóa hoàn toàn trong cơ thể cá. Trong việc sử dụng chất này kéo dài hoặc với liều lượng cao có thể gây tổn thương gan và thận.
Nhiều loại hóa chất mà nhóm thương lái dùng được CCTV xác định có chứa Eugenol và MS-222, và là hàng "3 không": không ngày sản xuất, không rõ nguồn sản xuất và không có giấy phép sản xuất.
Có thương lái cho biết họ pha thuốc theo kinh nghiệm, không có hướng dẫn về liều lượng.
Thậm chí có trường hợp pha Eugenol với cồn công nghiệp để tăng hiệu quả gây mê do Eugenol không tan trong nước.
Eugenol cần ít nhất 48 tiếng để được chuyển hóa hoàn toàn trong cơ thể cá. Trong việc sử dụng chất này kéo dài hoặc với liều lượng cao có thể gây tổn thương gan và thận.