Theo Tiến sĩ Shyam Ramakrishnan, Giám đốc Nghiên cứu và Phát triển khu vực Ấn Độ và Đông Nam Á của Amway (Ấn Độ), viêm là phản ứng tự nhiên của hệ miễn dịch nhằm bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây hại. Tuy nhiên, khi viêm diễn ra trong thời gian dài ở mức độ thấp (viêm mạn tính), nó có thể âm thầm gây tổn thương tế bào, phá vỡ quá trình trao đổi chất và tạo điều kiện cho bệnh tật phát triển.
Omega-3 là gì và có ở đâu?
Omega-3 là nhóm axit béo không bão hòa đa thiết yếu mà cơ thể không thể tự sản xuất, cần bổ sung từ thực phẩm. Có ba loại Omega-3 phổ biến:
EPA (Eicosapentaenoic Acid): Tìm thấy chủ yếu trong cá béo như cá hồi, cá thu, cá mòi.
DHA (Docosahexaenoic Acid): Có nhiều trong não và võng mạc, đóng vai trò trong hoạt động thần kinh và thị lực.
ALA (Alpha-linolenic Acid): Nguồn gốc thực vật, có trong hạt lanh, hạt chia, óc chó...
Omega-3 giúp giảm viêm như thế nào?
Tiến sĩ Shyam Ramakrishnan cho biết, Omega-3 có các cơ chế sinh học rõ ràng giúp kiểm soát viêm trong cơ thể:
Giảm sản xuất các chất trung gian gây viêm như cytokine và prostaglandin, vốn có vai trò kích hoạt và duy trì phản ứng viêm.
Thúc đẩy quá trình tạo ra các hợp chất chống viêm tự nhiên như resolvin và protectin, giúp làm dịu phản ứng viêm và hỗ trợ phục hồi mô bị tổn thương.
Điều hòa hoạt động của hệ miễn dịch, giúp cơ thể phản ứng phù hợp với các tác nhân gây hại mà không gây ra viêm kéo dài hoặc không cần thiết.
Nhờ các tác dụng này, Omega-3 được xem là một thành phần quan trọng trong việc hỗ trợ phòng ngừa và cải thiện các tình trạng viêm mạn tính.
Lợi ích toàn diện của omega-3 đối với sức khỏe
Ngoài khả năng chống viêm, Omega-3 còn mang lại nhiều lợi ích quan trọng:
Tốt cho tim mạch: Giảm cholesterol xấu, hạ huyết áp, ngăn ngừa xơ vữa động mạch.
Cải thiện chức năng não bộ: Tăng cường trí nhớ, khả năng tập trung, giảm nguy cơ sa sút trí tuệ.
Giảm đau và viêm khớp: Hỗ trợ người bị viêm khớp, đau xương khớp.
Hỗ trợ quá trình trao đổi chất: Tăng độ nhạy insulin, điều hòa đường huyết ở người tiểu đường.
Tốt cho làn da và thị lực: Duy trì độ ẩm, giảm khô mắt và lão hóa da.
Cách bổ sung omega-3 an toàn và hiệu quả
Để phát huy tối đa lợi ích của Omega-3, bạn nên:
Ăn cá béo 2–3 lần/tuần (như cá hồi, cá thu, cá mòi)
Bổ sung nguồn thực vật như hạt lanh, hạt chia, óc chó
Người ăn chay có thể dùng dầu tảo – nguồn EPA/DHA từ thực vật
Sử dụng thực phẩm bổ sung (viên dầu cá hoặc Omega-3 từ tảo) đã được kiểm nghiệm, không chứa kim loại nặng hoặc chất độc hại
Luôn tham khảo ý kiến bác sĩ nếu bạn đang dùng thuốc chống đông máu hoặc có vấn đề sức khỏe đặc biệt