Vụ ngộ độc bánh mì tại TP.HCM: 162 nạn nhân và "bằng chứng thép" về vi khuẩn Salmonella
(SKTE) - TP. HỒ CHÍ MINH – Vụ ngộ độc thực phẩm đặc biệt nghiêm trọng liên quan đến hệ thống "Bánh mì cóc cô Bích" đã khiến con số nạn nhân phải nhập viện đã lên 162 người tính đến chiều 8/11. Các cơ quan y tế đã chính thức xác định tác nhân gây bệnh là vi khuẩn $Salmonella$. Vụ việc không chỉ phơi bày những lỗ hổng nghiêm trọng trong quản lý an toàn thực phẩm (ATTP) đường phố mà còn gióng lên hồi chuông cảnh báo về một mô hình kinh doanh có quy mô "hệ thống" nhưng ẩn dưới vỏ bọc pháp lý của một "hộ kinh doanh" vỉa hè.